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Filet de sandre sauvage

avec peau gratté ( ideal pour griller à la poele )

Nom latin : Sander lucioperca - pêché au filet maillant en eau douce ( France )

Filet de flétan frais

Pêché en atlantique nord est ( Boulogne sur mer )

Ideal pour les enfants, chaire délicate à griller à la poêle 

Ce produit peut momentanément manquer, nous vous le remboursons ou vous le livrons dés reception selon votre choix

Elevé en Ecosse - nom latin: Salmo salar.

La pièce de 1.5 kg

Ideal pour fumer, ou faire griller entier sur peau au barbecue. Ou encore au four entier ou en tourte

pour 6/7 personnes

Bisque de homard bleu ( breton ) 

Elaborée en France à Boulogne sur mer

400ml

Filet de maquereau fumé au bois de hetre, au poivre

Fumé à Boulogne sur mer

Foie de morue fumé de chez Jc David, comme dans notre enfance :

A découvrir ou redécouvrir sur du pain frais ou grillé

Crevettes roses cuites 40/60

BIO

300gr = 12 à 18 pièces

500gr = 30 à 40 pièces

Paneus Vanamei - Origine Equateur 

Jusqu'à 80 personnes a rechauffer vous-même.

A partir de 80 Personnes : prestation et mise en oeuvre devant les clients sur plat geant. Nous consulter pour DEVIS

Nom latin : Solenidae
Pêchés en atlantique nord-est, pêche à pied

la botte de 1 kg (pour 3 personnes)

12 € la part

Garniture comprenant :
Riz et légumes safranés, chorizo, crevettes fraîches, moules fraîches, encornet blanc, poisson.

500 gr par personne (belle portion !)

Fish&chips de cabillaud frais

Idéal avec une sauce tartare

La pièce portion environ 110gr

Elevées en France (nom latin : Crassostrea gigas)

vendues à la douzaine, ouvertes sur plateau, avec citron 

Nom latin : Ruditapes Decussatus

Pêchées en Atlantique Nord-Est, à la main à Cancale

Å’ufs de lompe rouge OU noir - 100gr

Donnez de la couleur à vos entrées avec ces jolis œufs de lompes noirs ou rouges selon vos envies

A déguster sur des blinis ou toasts beurrés

Tapenade d'olives noires elaborée à Boulogne sur mer par JC David

90gr

Ideale sur des toastes

Sceau de rollmops artisanaux

Pêchés en atlantiques nord est

375gr net

Probablement la soupe de poisson la plus riche en % de poisson (40%).

Maison J.C. David

Elaboré en France, à Boulogne sur mer 

780ml- idéal 2/3 personnes.

Boite de sardines à l'huiles d'olives BIO de chez JC David

Pack complet de chez JC David. Elaboré à Boulogne sur mer

1 pot de soupe de 780 ml - Ideal 2/3 personnes

1 pot de rouille pour une soupe complete

1 sachet de crouton pour 2/3 personnes

Pour une soupe parfaite, nous vous conseillons d'ajouter une pincée de safran en poudre et du poivre au moulin

200 ml, idéal 3 à 4 personnes.
Elaborée en France

A réchauffer au bain marie, ou au four.

Mayonnaise traditionnelle MORIN - Comme chez mamie !

Elaborée en France