Cabillaud entier à la coupe

Cabillaud à la coupe

Nom latin : Gadeus morhua
Pêché en atlantique nord-est, au chalut ou à la ligne

Le conseil de notre poissonnier :

Redécouvrez le plaisir d’un morceau de cabillaud, cuit au court-bouillon, ou au four, a déguster tiède ou froid avec une Aïoli « maison ».