Nom latin : Solea vulgaris
pêchée en Atlantique Nord-Est au chalut ou à la drague.
Pavé de sole, taillé dans des grosses soles dites Sole à filet bretonne.
2 Ã 3 pieces pour 2 personnes
Pêchées en Atlantique Nord-Est à la drague
nom latin : Pecten maximus
Pêchées en Atlantique Nord-Est à la drague
Nom latin : Pecten maximus
La bourriche de 3 kg de coquilles entières.
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant
Nom latin : Dicentrarcus labrax.
La pièce de 1 kg brut avant nettoyage
idéale pour 2/3 personnes
Dos de cabillaud SKREI de Norvege
C'est la SAISON !
Nom latin : Scomber scombrus
Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne ou ligne.
Pêchée en atlantique nord-est au chalut ou drague
Nom latin : Raja raja
Caisse de 500gr
Nous vous proposons trois tailles :
- Petites : à faire à la poêle
- Moyennes : Ã faire au four
- Grosses : a faire au court bouillon
Nom latin : Rana Macrodon
Grenouilles sauvages - Surgelées
Pêchées en Asie
Nom latin : Clupea harengus
Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne.
1 ballotin de 200 grammes.
Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant.
Caisse de 1kg
Nom latin : pollachius virens
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne.
Nom latin : pollachius virens
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne.
Dos de cabillaud sauvage "garanti sans arêtes"
Elevées en France
Nom latin: Crassostrea gigas.
Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse
La saison des bouchots etant fini, nous vous proposons, en attendant juin, cette belle moule d'Irlande.Â
Nom latin : Myttilis edulis
Élevées en Irlande
Elevées à Madagascar (Label Rouge) ou Malaisie (Premium) selon arrivage
nom latin: Penaeus monodon.
Crevettes roses cuites fraîches calibre 30/40
Barquette de 300 g soit 10 à 12 belles pièces OU Barquette de 500 g soit 15 à 20 belles pieces.
Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse
Elevé en fjord en Norvège
Nom latin : Salmo salar
Caisse de 500 grammes.
Bulots cuits "français" Pavillon de France
Pêché en Ocean indien à la ligne ou à la senne
Nom latin : Thunnus albocares
Le top ! Idéal en sushi, tartare ou carpaccio.
Filet de lieu jaune breton ou Boulogne sur mer
Caisse de 500 grammes.
Dos de lieu noir "garanti sans arêtes".
Boite de 500 grammes.
Nom latin : Salmo salar
Elevé en EcosseÂ
