Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne
Nom latin :Â Argyrosomus regius
Avec la peau grattée, ideal pour poeller , ou griller au barbecue !
barquette de 500gr, un beau pavé à partager, idéal pour 2/3 personnes
Bulots vivantes de Normandie
Nom latin : Buccinum undatum
Pêchés au casier en Atlantique nord est
Elevées à Madagascar (Label Rouge)
nom latin: Penaeus monodon.
Nom latin : Salmo salar
Elevé en EcosseÂ
La plus belle partie du saumon - Epaisse - Ideal au four sur un lit de legumes ou en brochette
500 gr = pour 2 Ã 3 personnes.
Morceau de 1 kg de lieu jaune, pêché à la ligne en Bretagne - IKEJIME
Ideal au four, ou court-bouillon.
Pêché en Atlantique Nord-Est en Bretagne, à la ligne
Nom latin : Dicentrarcus labrax.
La pièce de 1 kg brut avant nettoyage
idéale pour 2/3 personnes
Dos de cabillaud sauvage "garanti sans arêtes"
Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse
SANS ARETES
Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse
Pêché en Ocean indien à la ligne ou à la senne
Nom latin : Thunnus albocares
Le top ! Idéal en sushi, tartare ou carpaccio.
Dos de lieu noir "garanti sans arêtes".
Boite de 500 grammes.
Nom latin : Salmo salar
Elevé en EcosseÂ
soit environ 5/6 pavés par barquette
Elevé en fjord en Norvège
Nom latin : Salmo salar
Caisse de 500 grammes.
Joue(s) de lotte - nom latin : Lophius piscatorius.
Pêchées en atlantique nord-est à la drague ou chalut.
Caisse de 500 grammes.
