Filet de merlan breton
Filet de merlan breton
Nom latin : Merlangius merlangus
Pêché en Atlantique Nord-Est (notamment au large de Roscoff), à la ligne, au chalut ou au filet maillant, ce poisson à chair fine et délicate est apprécié pour sa légèreté.
- 300 g : 1 repas pour 1 Ã 2 personnes
- 500 g : 1 repas pour 2 Ã 3 personnes
- 1 kg : 1 repas pour 3 Ã 5 personnes
10,90 €
TTC
Filet de merlan français
Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant.
Issu de merlan côtier français. Chair délicate et au goût unique. Un incontournable des connaisseurs.
Le conseil de notre poissonnier :
Le merlan est le poisson parfait pour les terrines de poissons, grace à ces fibres particulières.
Ou simplement grillé avec peu de farine, à la poele.
Filet de merlan breton
Nom latin : Merlangius merlangus
Pêché en Atlantique Nord-Est (notamment au large de Roscoff), à la ligne, au chalut ou au filet maillant, ce poisson à chair fine et délicate est apprécié pour sa légèreté.
- 300 g : 1 repas pour 1 Ã 2 personnes
- 500 g : 1 repas pour 2 Ã 3 personnes
- 1 kg : 1 repas pour 3 Ã 5 personnes