Filet de merlan breton
Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant, à Roscoff
300gr = 1 repas pour 1 Ã 2 personnes
500gr = repas pour 2 Ã 3 personnes
1 kg = repas pour 3 Ã 5 personnes
8,90 €
TTC
Filet de merlan français
Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant.
Issu de merlan côtier français. Chair délicate et au goût unique. Un incontournable des connaisseurs.
Le conseil de notre poissonnier :
Le merlan est le poisson parfait pour les terrines de poissons, grace à ces fibres particulières.
Ou simplement grillé avec peu de farine, à la poele.
Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant, à Roscoff
300gr = 1 repas pour 1 Ã 2 personnes
500gr = repas pour 2 Ã 3 personnes
1 kg = repas pour 3 Ã 5 personnes