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Nom latin : Lates Niloticus - Pêché en Ouganda

Sans arêtes, chair delicate

Bonne tenu à la cuisson, ideal en sauce ou grillé au beurre

À partir de
9,90 €

Nom latin : Thunus albacares - Pêché ocean indien - Ligne ou chalut

Ideal en Tataki ou en brochette

Idée : Mariner à la sauce soja 30 min et tremper dans des graines de sesame blanc, puis griller à l'huile de sesame  rapidement. 

À partir de
12,90 €

Nom latin : Alburnus alburnus - Pêchées en Saone ( Tournus )

Crues, vidées et grattées - surgelées par nos soins en paquet de 500gr - prête à utiliser

Ideale pour une entrée pour 2/3 personnes. 

À partir de
19,90 €

Brandade de morue MAISON

Traiteur et fumaisons

Brandade maison "fraiche" , elaborée avec huile d'olives Bio, ail et persil frais !

300g = repas pour 1 personne 

Allergènes : Crème

À partir de
7,90 €

La poche de 180gr

Pêché en atlantique nord-est - Nom latin : Gadeus Morua - Chalut/ligne

Ideal pour faire votre TARAMA "maison"

Fumée au bois de Hêtre, salée au sel sec.

20,00 €

Encornet blanc farci aux petits legumes d'été ( courgettes, poivrons, oignons, aubergines ), dés de chorizo, encornets, huile d'olives.

Prêt cuit, vous n'avez qu'a les rechauffer au four, ou à la poêle - vous pouvez ajouter un riz à part pour faire un repas complet.

La portion

7,90 €
Livraison gratuite sur Dijon
et alentours dès 35 € d'achat
 
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