

Classique : Pêché en Atlantique Nord-Est au chalut
SKREI : Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne
Nom latin : Gadeus morua.Â
500gr = repas pour 2 Ã 3 personnes.
Filet de cabillaud avec peau "garanti sans arêtes".
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut
Nom latin : Gadeus morua.
La caisse de 500gr.
Le conseil de notre poissonnier :
Avec un trait d'huile d'olive, echalotes, ail, herbes de provence, sel et poivre.
Ideal grillé au four 30 min pour 500 gr à 120 °c, privilegiez la cuisson "basse temperature" !
Accompagnez-le d'un Montagny 1er cru.