Filet de haddock fumé traditionnel – 300 g
Nom latin : Melanogrammus aeglefinus
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou au chalut, puis fumé traditionnellement à Boulogne-sur-Mer, ce poisson offre une chair ferme et parfumée au goût délicatement fumé.
Idéal à déguster froid sur des toasts ou chaud dans une choucroute de la mer.
300 g soit 39,66 €/kg
Filet de haddock fumé traditionnel
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut
Nom latin : Melanogramus aeglefinus
Le conseil de notre poissonnier :
Idéal dans une choucroute, ou tout simplement a déguster comme du saumon fumé. Peux remplacer les lardons dans une préparation