

Elevé en Ecosse - nom latin: Salmo salar.
La pièce de 1.5 kg
Ideal pour fumer, ou faire griller entier sur peau au barbecue. Ou encore au four entier ou en tourte
pour 6/7 personnes
Saumon de ferme Ecossaise sélectionnée. Gamme supérieure assurant un taux de gras minimisé. Ideal pour fumé, en cuisson basse temperature, grav'lax ou en gratin...Â