Poissons

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Nom latin : pollachius pollachius
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne ( Boulogne sur mer ou Bretagne )

A griller à la poele au beurre

À partir de
7,90 €

Nom latin : Lolligo spp
Pêché en atlantique Nord-Est au chalut.

lamelle d'encornet blanc frais decoupé par nos soins, comprenant le corps, la tete et les ailettes. 

Ideal a snacker à l'ail et au persil

À partir de
8,95 €

Joue de raie

Poissons

Nom latin : Raja raja
Pêché en Atlantique nord-est

Sans arêtes, excellente qualité de chair et gouteuse !

A fariner et griller au beurre 3 minutes de chaque coté

A DECOUVRIR !

À partir de
9,90 €

Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut


Nom latin : Melanogramus Aeglefinus

Fumé traditionnellement à Boulogne sur mer

Ideal à manger cru sur des toasts, ou cuit dans une choucroute de la mer

À partir de
9,60 €

Filet de lotte bretonne fraîche sans arêtes

La barquette de 500 gr prête à cuire

Pêchée en atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant
Nom latin : Lophius piscatorius.

À partir de
29,90 €

Avec la peau grattée, ideal pour poeller !

Filet portion 140/160gr environ par piece

300gr = 2 portions

500gr = 3 portions

Elevé en Mediterranée / Nom latin : Dicentrarcus labrax. Qualité premium

À partir de
14,40 €

Péché en atlantique nord est à la ligne ou au chalut
nom latin : Merluccius merluccius

Appelé également Colin blanc

Ideal pour les enfants

300gr = 1 repas pour 1 à 2 personnes

500gr = 1 repas pour 2 à 3 personnes

1 kg = 1 repas pour 3 à 5 personnes

À partir de
7,90 €

Classique : Pêché en Atlantique Nord-Est au chalut

SKREI : Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne


Nom latin : Gadeus morua. 

300gr = repas pour 1 à 2 personnes.

À partir de
8,90 €
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