Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut
Nom latin : Melanogramus Aeglefinus
Fumé traditionnellement à Boulogne sur mer
Ideal à manger cru sur des toasts, ou cuit dans une choucroute de la mer
Avec la peau grattée, ideal pour poeller !
Filet portion 140/160gr environ par piece
300gr = 2 portions
500gr = 3 portions
Elevé en Mediterranée / Nom latin : Dicentrarcus labrax. Qualité premium
Nom latin : Scomber scomber
Pêché en atlantique nord-est, au chalut ou à la ligne
Fait par nos soins
Nom latin : Gadeus morhua
Pêché en atlantique nord-est, au chalut ou à la ligne
300gr = 1 personne
500gr = 2 personnes
1 kg = 3 Ã 4 personnes
Nom latin : pollachius virens et Merlangius merlangus
Pêché en atlantique nord-est , à la ligne ou chalut
Faite votre terrine de poisson "maison" avec ce duo de filet de poisson "sans arêtes"
250 gr de filet de merlan + 250 gr de filet de lieu noir
Elevé en Fjord en Norvege
Nom latin : Salmo salar
Caisse de 1 kg soit 5 pavés
Classique : Pêché en Atlantique Nord-Est au chalut
SKREI : Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne
Nom latin : Gadeus morua.Â
300gr = repas pour 1 Ã 2 personnes.
Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est
à poêler au beurre.
Filet de sandre sauvage
avec peau gratté ( ideal pour griller à la poele )
Nom latin : Sander lucioperca - pêché au filet maillant en eau douce ( France )
Filet de flétan frais
Pêché en atlantique nord est ( Boulogne sur mer )
Ideal pour les enfants, chaire délicate à griller à la poêleÂ
Ce produit peut momentanément manquer, nous vous le remboursons ou vous le livrons dés reception selon votre choix
Elevé en Ecosse - nom latin: Salmo salar.
La pièce de 1.5 kg
Ideal pour fumer, ou faire griller entier sur peau au barbecue. Ou encore au four entier ou en tourte
pour 6/7 personnes
Dos de lieu noir "garanti sans arêtes".
Pêché en atlantique nord est au chalut ou ligne ou senne
Nom latin : Polacchius pollachius
Ideal cuit au four en basse temperature ou à la poeleÂ
9.90 € les 300gr soit 33€/kg
Nom latin : merlangius merlangusÂ
Pêché en atlantique nord-est au chalut, senneur ou ligne de l'ile d'oleron
500gr soit environ 2/3 pieces
Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse
SANS ARETES
