Spécial Fêtes

Nom latin : Crassostrea gigas

Elevées en Irlande et affinées en Charente Maritime

Charnues - Goût noisette - L'excellence des huîtres

Nom latin : Buccinum Undatum

Pêchés au casier en Atlantique nord est en NORMANDIE

500gr = apéritif pour 2 à 4 personnes

A deguster avec une bonne mayonnaise OU Aïoli

Cuit par nos soins !

Huitres plates de la baie de Cancale

disponible en N°1

La bourriche de 1 douzaine

Elevées en France

 Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison à domicile du 17 au 31 décembre, UNIQUEMENT Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h.

Pas de retrait le 25, 26 et 27. 

Nom latin : Crassostrea gigas - Elevées en Bretagne

Spéciale kys baby cocktail N°5 - Petites huitres très charnue - Gout noisette et croquante

La bourriche de 48 huitres. Le prestige en miniature ! 

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas
Élevées en France

Huitres Spéciales de Cancale N°2 , de chez "Fines Cancale"

007 - Les huitres de James Bond !

Iodée et charnues !

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Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas
Élevées en France

Bourriche de 48 Huitres Fines de Cancale N°3 BIO , de chez "Fines Cancale" (Le top !)

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

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Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas - Elevées en Irlande, affinées en Charente Maritime

Le summum en qualité d'huitres : très  charnues, croquantes, gout noisette et iodées ...

A découvrir pour vos repas d'exceptions

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Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas - Elevées en France en Charente maritime

Huitres de dégustation - Charnues - gout noisette

Les bonbons de la mer ! 

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Fermé le 25, 26 et 27.

Elaborées par nos soins - 100gr

80% de chaire de crabe fraîche, noix mayonnaise "maison" au vinaigre de noix et noix

Ideal à tartiner sur du pain frais, des toasts ou dans des avocats

Nom latin : Crassostrea gigas - Elevées en France - Bretaggne

24 pieces N°3

Attention, moment d’exception ! vous rentrez en magie KRYSTALE…

Regardez l’éclat nacré de sa coquille bijou,

Découvrez la délicatesse de saveurs inédites qui ré-enchantent tous les instants.

Savourez sa nature raffinée et festive, aux accents doux et puissants,

Goutez sa chair généreuse et légère aux jolies notes marines,

entre parfums iodés et arômes subtilement sucrés.

Vous dégustez une huître KRYSTALE…

Nom Latin : Peneus Monodon
Pêchées en Océan Indien 

500gr = 20 à 30 crevettes 

Iodés et croquantes !

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Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

 

Queues de crevettes roses cuites fraîches décortiquées par nos soins

Belle grosseur

Origine Nicaragua ou Equateur

Environ 12/15 queues par barquette

Nom latin : Crassostrea gigas

Elevées en Bretagne

Maison "Fine Cancale"

Huitres 007, les huitres de James Bond !

Spéciales, gout noisette, charnues

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Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Pas de retrait le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea Gigas
Elevées en France à Marennes Oleron

De chez "Pepponet" - Une des plus belle maison d'huitres 

48 pieces - Vous pouvez les conserver au minimum 10 jours au frigo !

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Pas de retrait le 25, 26 et 27. 

Queues de gambas crues décortiquées de belles tailles

Origine : Vietnam

250gr = env. 8 belles pièces

Dégelées par nos soins - Déveinées 

outeaux
Nom latin : Solenidae
Pêchés en atlantique nord-est, pêche à pied

1 kg = 2 à 4 personnes

Le couteau est un coquillage peu connu du publique, mais de loin un des meilleurs.

Le conseil de notre poissonnier :

A cuisiner à l’identique comme des moules.
Les faire ouvrir à l’huile d’olives, oignons et vin blanc.
Les plus gourmands pourront ajouter de la crème en fin de cuisson.

Nom latin : Cerastoderma edule
Pêchée en atlantique nord est

Bretagne ou Boulogne sur mer selon notre sélection du moment ( taille et qualité optimale )

500gr = 2 à 3 portions

soit 20€/kg

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Nom latin : Nephrops norvegicus.
Pêchées en Atlantique Nord-Est, au casier ou drague.

disponibles en différentes tailles 

Taille 16/20 et 10/ 15 : A cuire 3 minutes dans l'eau bouillante OU décortiquées : 1 minute par coté au beurre

Taille 6/9 et Royale 4/7 :  A cuire 5 minutes dans l'eau bouillante OU décortiquées : 2 minute par coté au beurre

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Crevettes roses cuites 40/60

BIO

500gr = 20 à 30 pièces

Paneus Vanamei - Origine Equateur 

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Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Littorina littorea - Pêché à la main en atlantique nord-est

Bigorneaux "jumbo" cuits "maison" - 300gr

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Fermé le 25, 26 et 27.

Le caviar Osciètre Grand Cru est un caviar noble.

Il est issu de l’esturgeon Russe Acipenser Gueldenstaedtii.

Il fait parti des espèces originelles de la Mer Caspienne.

Il atteint sa maturité sexuelle entre 8 et 12 ans.

Le grain est ferme et nacré.

Sa saveur est puissante et raffinée

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Fermé le 25, 26 et 27.