Spécial Fêtes

Brioche au beurre, garni saint jacques, gambas et crème de haddock "maison"

A réchauffer 12 min au four

Coquilles cuisinées maison

Noix de Saint-Jacques, cépes de Bourgogne, moules de bouchots, champignons frais, crevettes et béchamel maison.

A gratiner au four min à 180°c

Oeufs fermiers, saumon fumé, mayonnaise maison, herbes fraiches

1 par personne en entrée

Verrine de poulpe cuisiné à la provençale

Tomate confite, oignon balsamique, herbes fraiches...

Saumon fumé "maison" - Origine ECOSSE

Nom latin : Salmo salar

Fumé au bois de hêtre, salé au sel sec

Tranché à la main

400gr = environ 6/8 tranches

Pêché en Atlantique centre ouest au casier - Surgelé à bord du bateau immédiatement après la capture

Degelé par nos soins. Produits identiques à du frais après cuisson.

Vous pouvez les fendre en 2 et les griller au beurre/flambées , ou au barbecue

Piece de 120/140gr

Plateau "Dégustation" Élaboré par nos soins.

- 1 langouste cuite de Cuba (cuite vivante et envoyée par avion, le top)
- 12 huitres spéciales GILLARDEAU N°3 ouvertes
- 12 crevettes roses cuites de Madagascar
- 12 bulots cuits de Normandie
- 4 pinces de tourteau cuite fraîche
- 4 langoustines cuites fraîches
- 2 rince-doigts
- 1 pot de mayonnaise et 1 aioli
- 1 vinaigre d'échalotes "maison"
- citron

En achetant le plateau, le client s'engage à le consommer dans la journée, en raison de l'ouverture des huîtres.

1 plateau pour 2 personnes

Photo non contractuelle

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre, UNIQUEMENT Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Langouste entiére coupée en deux,  cuisinée avec sa sauce beurre blanc citronnée "maison" - La portion de 350gr avec sauce

à réchauffer doucement au four 15 minutes. 

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison à domicile du 17 au 31 décembre, UNIQUEMENT Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h.

Pas de retrait le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas

Elevées en Irlande et affinées en Charente Maritime

Bourriche de 2 ou 4 douzaines

Charnues - Goût noisette - L'excellence des huîtres

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Penaeus Monodon

Pêché dans le canal du Mozambique ( Ocean Indien )

Grosse : environ 120gr/piece

La piece

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre, uniquement retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25 , 26 et 27.

Morceau de lotte bretonne cuisinée à l'armoricaine

350 gr la portion

Elaborée par nos soins

Lotte bretonne, fumet de crustacés maison, estragon, cognac, vin blanc, creme.

A rechauffer lentement à la casserole et servir avec un riz basmati ( non fourni ) 

Crevettes roses cuites 20/30 sélection

Paneus vanamei - Origine Nicaragua ou Equateur

20 à 30 pièces au kilo

Belles grosseurs - Croquantes !

PROMOTION EN 2 kg à 26€/kg !!!

Produit disponible uniquement du 21 au 31 decembre - Merci de selectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

Grav'lax de saumon écossais, mariné à l'aneth fraîche et baie rose de Madagascar

Vous pouvez le servir avec une crème citronnnée 

300gr = entrée pour 3 personnes env.

Produit disponible uniquement du 21 au 31 decembre - Merci de selectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

nom latin : Crassostrea Gigas
Elevées en France à cancale, BIO de chez "Fines Cancale" - Le top !

Citron + vinaigre + rinces doigts + décoration

Produit disponible uniquement du 21 au 31 decembre - Merci de selectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 21 au 31 décembre, UNIQUEMENT Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

Nom latin : Crassostrea gigas
Élevées en France

en VRAC à la douzaine ( merci de prendre des bourriches si il vous en faut plusieurs douzaines )

Huitres Fines de Cancale N°3 BIO de chez "Fines Cancale" (Le top !)

( Pour les huitres en BOURRICHE, merci d'aller dans le produit Bourriche huitres de cancale )

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h.

Fermé le 25, 26 et 27. 

Elaborées par nos soins

Saumons Ecossais frais cuit et saumon fumé Ecossais, crème, beurre, échalotes, ciboulette

A deguster sur du pain frais ou toasté

100gr = entrée pour 2 personnes

Nom latin : Crassostrea Gigas
Elevées en France à Marennes Oleron

4 douzaines de N°3

De chez "Pepponet" - Une des plus belle maison d'huitres 

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison à domicile du 171 au 31 décembre, UNIQUEMENT Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h.

Pas de retrait le 25, 26 et 27. 

Cuisinées par nos soins - Portion de 400gr

Noix de Saint jacques de Normandie, Moules de Bouchot, grosse crevette, trompettes de la région, jus de moules crémé 

Produit disponible uniquement du 21 au 31 décembre - Merci de sélectionner une date pour valider votre produit.

Pas de livraison du 17 au 31 décembre.  Retrait à notre dépôt au 78 avenue de Stalingrad de 11h à 18h. 

Fermé le 25, 26 et 27.

Persillé de saumon "maison"  au persil frais

1 tranche par personne pour une entrée

Noix de Normandie, Moules fraiches, champignons frais, crevettes fraiches, béchamel "maison"

A réchauffer 10 min au four à 180 °c

Verrine de perle oceane et gambas "maison"

Individuelle pour une entrée