Filet de lieu noir
Nom latin : pollachius pollachius
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne ( Boulogne sur mer ou Bretagne )
A griller à la poele au beurre
13,17 €
TTC
Filet de lieu noir
Nom latin : pollachius virens
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne.
Le conseil de notre poissonnier :
Le plus connu des poissons. Longtemps boudé car jugé trop sec, redécouvrez le en extra frais, simplement fariné puis poêlé 3 minutes par coté... on croirait du cabillaud !
Nom latin : pollachius pollachius
Pêché à la ligne, au chalut ou à la senne ( Boulogne sur mer ou Bretagne )
A griller à la poele au beurre