Traiteur et fumaisons

Foie de morue fumé de chez Jc David, comme dans notre enfance :

A découvrir ou redécouvrir sur du pain frais ou grillé

Jusqu'à 80 personnes a rechauffer vous-même.

A partir de 80 Personnes : prestation et mise en oeuvre devant les clients sur plat geant. Nous consulter pour DEVIS

Å’ufs de lompe rouge OU noir - 100gr

Donnez de la couleur à vos entrées avec ces jolis œufs de lompes noirs ou rouges selon vos envies

A déguster sur des blinis ou toasts beurrés

Tapenade d'olives noires elaborée à Boulogne sur mer par JC David

90gr

Ideale sur des toastes

Sceau de rollmops artisanaux

Pêchés en atlantiques nord est

375gr net

Probablement la soupe de poisson la plus riche en % de poisson (40%).

Maison J.C. David

Elaboré en France, à Boulogne sur mer 

780ml- idéal 2/3 personnes.

Boite de sardines à l'huiles d'olives BIO de chez JC David

Pack complet de chez JC David. Elaboré à Boulogne sur mer

1 pot de soupe de 780 ml - Ideal 2/3 personnes

1 pot de rouille pour une soupe complete

1 sachet de crouton pour 2/3 personnes

Pour une soupe parfaite, nous vous conseillons d'ajouter une pincée de safran en poudre et du poivre au moulin

200 ml, idéal 3 à 4 personnes.
Elaborée en France

A réchauffer au bain marie, ou au four.

Mayonnaise traditionnelle MORIN - Comme chez mamie !

Elaborée en France

Oeufs de truite d'Isére

Origine France

Le conseil de notre poissonnier :

A déguster sur des blinis, ou pour terminer une verrine. A découvrir.

Sauce Nantua aux ecrevisses

ideale avec les quenelles de brochet

ideal 2 personnes.

Encre de seiche

Nom latin : Seppia seppia

Sachet de 4 gr, ideal pour un risotto de 4 personnes

Nom latin : Clupea harengus
Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne.

1 ballotin de 200 grammes.

Croûton à l'ail

Maison J.C. David à Boulogne sur Mer

75 gr - Ideal 2/3 personnes.

Accompagnera à merveille la soupe JC David , avec sa rouille egalement disponible sur notre site

Grav'lax de saumon écossais, mariné aneth fraîche et baie rose de Madagascar

Fines tranchettes

La portion de 200g soit 69.5 € le kilo

PRODUIT NON DISPONIBLE POUR LES FÊTES DANS LE FORMAT

200 ml, idéal 3 à 4 personnes

Elaborée en France à Boulogne sur mer

Rouille

Maison J.C. David à Boulogne sur Mer

90 gr - Ideal 2/3 personnes.

Accompagnera à merveille la soupe JC David , avec ses croutons egalement disponible sur notre site