Bulots VIVANTS de Normandie

Pêché en Atlantique Nord-Est, au casier. Nom latin: Buccinum undatum.

Nous avons sélectionné pour vous ce bulot pêché sur nos côtes ( Bretagne Nord ou Normandie ) afin de vous assurer une fraîcheur optimale. 

Il s'accompagne traditionnellement de la fameuse "aïoli maison".

Le conseil de notre poissonnier :

Essayez-le en salade, en remplaçant des gésiers par les bulots décoquillés.