Filet de merlan français (la caisse de 500gr)

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Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant.

Caisse de 500gr.

9,00 € (soit 18,00 € au kilo) TTC
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  • La caisse de 500 gr
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Filet de merlan français

Nom latin: Merlangius merlangius
Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant.

Issu de merlan côtier français. Chair délicate et au goût unique. Un incontournable des connaisseurs.

Le conseil de notre poissonnier :

Le merlan est le poisson parfait pour les terrines de poissons, grace à ces fibres particulières.

Ou simplement grillé avec peu de farine, à la poele.