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![](https://poissondijon.fr/112-large_default/rouget-barbet-portion-200gr-.jpg)
Nom latin : Mullus barbattus
Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne ou filet maillant Â
1 piece de 200gr
gratté et vidé par nos soins
Rouget barbet extraÂ
Nom latin : Mullus barbattus
Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne ou filet maillant
Le rouget barbet est reconnaissable à sa chair très parfumée et légèrement iodée. Il est le poisson préféré des sudistes !
Le conseil de notre poissonnier :
Idéal grillé au four ou barbecue, mais également poêlé pour les plus petites pièces.Â