Pavé d'espadon frais des Maldives
Pavé d’espadon frais – origine Maldives – 500 g
Nom latin : Xiphias gladius
Pêché à la ligne en océan Indien ou Pacifique selon arrivage, l’espadon offre une chair ferme et savoureuse, idéale pour une cuisson à la poêle, au grill ou à la plancha.
500 g : environ 3 personnes
19,90 €
TTC
Espadon frais
Nom latin : Xyphias gladius
Pêché à la ligne
Ideal 2/3 personnes
Le conseil de notre poissonnier :
La chair de l'espadon est proche de celle du Thon, elle ne doit pas être trop cuite, sous peine de devenir sèche. L’idéal est de la déguster mi-cuite.
Faites vous-même vos propres brochettes avec des légumes de saison !
Pavé d’espadon frais – origine Maldives – 500 g
Nom latin : Xiphias gladius
Pêché à la ligne en océan Indien ou Pacifique selon arrivage, l’espadon offre une chair ferme et savoureuse, idéale pour une cuisson à la poêle, au grill ou à la plancha.
500 g : environ 3 personnes