Filet de maquereaux breton

Filet de maquereaux

Nom latin : Scomber scomber
Pêché en atlantique nord-est, au chalut ou à la ligne

Le conseil de notre poissonnier :

Idéal a griller à la poêle, ou à la plancha. Juste salé/poivré

ou cuit au vin blanc au four avec citron et aromates