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Dos ou " Baron" de saumon frais Écossais ( 500 gr )

Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse 

La plus belle partie du saumon - Epaisse - Ideal au four sur un lit de legumes ou en brochette

500 gr = pour 2 à 3 personnes.

15,00 € TTC
Qté

Pavé de saumon supérieur Écossais 

Nom latin : Salmo salar
Elevé en Ecosse

Nous avons sélectionné pour vous ce saumon "supérieur" d'Ecosse pour la qualité de sa chaire.

Le conseil de notre poissonnier :

Peu gras et très goûteuse, il est idéal grillé 15 min au four à 150 °c ou simplement poêlé, ou encore en tartare et carpaccio arrosé d'un filet de citron vert.

S'accompagne à merveille avec un Mercurey 1er cru de notre sélection, rubrique "Vin".