Langoustines CRUES fraîches

Nom latin : Nephrops norvegicus.
Pêchées en Atlantique Nord-Est, au casier ou drague.

disponibles en différentes tailles 

Taille 16/20 et 10/ 15 : A cuire 3 minutes dans l'eau bouillante OU décortiquées : 1 minute par coté au beurre

Taille 6/9 et 4/7 :  A cuire 5 minutes dans l'eau bouillante OU décortiquées : 2 minute par coté au beurre