![](https://poissondijon.fr/682-large_default/plateau-huitres-gillardeau-n3-ouvertes.jpg)
![](https://poissondijon.fr/682-large_default/plateau-huitres-gillardeau-n3-ouvertes.jpg)
Elevées en France (nom latin : Crassostrea gigas)
vendues à la douzaine, ouvertes sur plateau, avec citronÂ
Huître la plus connue à travers le monde, elle se mange aussi bien à New York qu'à Shanghai en passant par Tokyo...
Gout unique et inimitable, elle est l’huître des connaisseurs.