Daurade grise sauvage de Bretagne
Pêchée à la ligneou au petit chalut, en Bretagne
Nom latin : Sparus aurata .
A griller au barbecue ou au four à basse température. Nous préciser la préparation en commentaire en fin de commande
La piece de 900gr
21,90 €
TTC
Dorade grise sauvage
Pêchée au filet maillant, à la ligne ou au chalut.
Nom latin : Sparus aurata .
Chaire semblable au bar.
La piece de 800 gr environ ( poids brut avant nettoyage )
Le conseil de notre poissonnier :
La dorade (ou daurade) grise sauvage est le poisson idéal à griller au four, 45 min à 100 degrés, arrosée d'huile d'olive, ail, échalotes, sel et poivre...
Pêchée à la ligneou au petit chalut, en Bretagne
Nom latin : Sparus aurata .
A griller au barbecue ou au four à basse température. Nous préciser la préparation en commentaire en fin de commande
La piece de 900gr