Filet de truite d'Isere sans arêtes
Nom latin : Onchorynchus mykiss
Elevée en Isére en eau douce, par Charles Murgat
A poeler au beurre facon meuniere
11,90 €
TTC
Filet de truite rose française.
Nom latin : Onchorynchus mykiss
Elevée en France.
La truite rose est moins grasse que son cousin le saumon, mais tout aussi riche en Omega 3. Sa chair est plus délicate.
Le conseil de notre poissonnier :
Elle se prépare idéalement en "meunière" grillée au beurre, arrosé d'un jus de citron et d'amandes effilées.
Nom latin : Onchorynchus mykiss
Elevée en Isére en eau douce, par Charles Murgat
A poeler au beurre facon meuniere