Gros Saint-Pierre breton entier (la pièce de 1kg)

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Pêché en atlantique nord-est au chalut ou senne ou ligne
Nom lat : Zeux faber 

32,50 € TTC
Livraison par votre poissonnier au 06 98 05 60 14
  • La caisse de 1 Kg
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Pêché en atlantique nord-est  au  chalut ou senne ou ligne
Nom lat : Zeux faber

Le Saint Pierre est réputé pour la délicatesse de sa chair. Il est le poisson préféré des chefs de cuisine. 

Piece de 1 kg avant preparation, prêt a cuire, ideal 2/3 personnes.

Le conseil de notre poissonnier :

Idéal grillé entier au four sur un lit de fenouils émincés ( comme un air du Sud ),
ou en filet poêlé au beurre.