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Tacaud breton entier - 500gr

Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut
Nom latin : Trisopterus luscus 

A griller au four 25 min à 100°c en le sortant 1h du frigo au prealable. 

Cousin du merlan - Chair delicate !

8,90 € TTC
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Filet de tacaud breton 

Pêché en Atlantique Nord-Est à la ligne ou chalut
Nom latin : Trisopticus luscus

Le conseil de notre poissonnier :

Trés proche cousin du merlan, et au gout quasiment similaire, idéal a griller à la poêle en le farinant légèrement, ou au four 30 min pour 500 gr à 120 °c, privilégiez une cuisson "basse température" !

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