Dos de lingue bleue sans arêtes
Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est
De la famille du cabillaud, bonne tenue à la cuisson, ideal en brochette ou en sauce créme, ou grillé légèrement fariné, au beurre demi sel !
9,90 €
TTC
Filet de julienne
Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est
La julienne est un poisson blanc a chair relativement ferme
Le conseil de notre poissonnier :
La julienne se prête particulièrement bien aux plats en sauces, ou pour faire des brochettes au barbecue.
Elle se grille aussi très bien à la poêle, en aller/retour légèrement farinée !
Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est
De la famille du cabillaud, bonne tenue à la cuisson, ideal en brochette ou en sauce créme, ou grillé légèrement fariné, au beurre demi sel !