Rascasse Sébaste ( la pièce de 1 kg - idéale 3/4 personnes )

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Rascasse sébaste, appelée également Daurade sébaste

Un poisson méconnu a découvrir !

18,90 € TTC
Livraison par votre poissonnier au 06 98 05 60 14
  • La caisse de 1 Kg
Qté

Daurade sébaste entiere

Pêchée en Atlantique  Nord-Est à la ligne ou chalut ou filet maillant

Nom latin : Sébastes marinus.

Ce poisson n'est pas encore très connu, mais il surprend par sa finesse et son gout délicat.

Proche du bar, il est idéal grillé à la poêle. 

Idéal sur un lit de légumes au four, 45 min à 90 °c ( basse température )