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Queue de lotte de Bretagne

Queue de lotte fraîche 

Poids brut avant nettoyage

Pêchée en atlantique nord-est ( Bretagne ) à la ligne ou chalut ou filet maillant

Nom latin : Lophius piscatorius

On vous lève les filets, et on vous laisse les parures dans la barquette

16,90 € TTC
  • Les 500g
  • La caisse de 1 Kg
Qté

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Nous vous la préparons en filets et sans arêtes.

Elle vous sera livrée "nettoyée" en filet ou en tronçon avec os si vous le souhaitez (merci de nous indiquer votre préférence dans le champ "remarque" sur votre bon de commande).

Le conseil de notre poissonnier :

La lotte, ou baudroie pour les intimes, est idéale en sauce (curry, armoricaine, vin rouge...).

Elle nécessite une cuisson dans sa sauce de 15 minutes, pas plus !

Livraison gratuite sur Dijon
et alentours dès 35 € d'achat
 
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