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Filet de lingue bleue ( C'est la saison )

Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est

De la famille du cabillaud, bonne tenue à la cuisson, ideal en brochette ou en sauce créme, ou grillé légèrement fariné, au beurre demi sel !

7,50 € TTC
  • Les 300gr
  • Les 500g
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Filet de julienne

Nom latin : Molva molva
Pêché au chalut ou à la ligne en Atlantique Nord-Est

La julienne est un poisson blanc a chair relativement ferme

Le conseil de notre poissonnier :

La julienne se prête particulièrement bien aux plats en sauces, ou pour faire des brochettes au barbecue.

Elle se grille aussi très bien à la poêle, en aller/retour légèrement farinée !

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