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Homard " Breton" vivant ( La pièce portion de 500 gr )

Nom latin : Homarus gammarus

Pêché en atlantique nord-est au casier

Vendu vivant à la pièce d'environ 500g

30,00 € TTC
Qté

Homard bleu dit" Breton"

Nom latin : Homarus gammarus
Pêché en atlantique nord-est au casier

Vendu vivant à la pièce d'environ 500g.

Le plus célèbre des homards, bien devant son cousin du Canada. 

Le conseil de notre poissonnier :

Coupé en deux et grillé à la poêle au beurre et flambé au pastis ( ou barbecue ),
ou tout simplement au court-bouillon 15/20 min maximum... avec sa mayonnaise maison.